Linda

Hittade ett recept när jag googlade runt efter nåt ytterligare till det välfyllda fikabordet inför morgondagens avskedsfika för en tidigare klasskompis. Lilla kakan hette den bloggen och här är fyndet:

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Chocholate chip cookies ca 30 stycken

300g smör
2 1/4 dl socker
2 1/2 dl brun farin
2 ägg 
3 tsk vanillinsocker
7 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 msk kakao
200 g choklad (grovhackad, vit eller mörk)

(vill du göra ljusa cookies så tar du bara bort kakaon)

Smält smöret. Vispa ihop farin, ägg och vaniljsocker. Blanda sedan i det smälta smöret och vispa in ordentligt. Blanda sedan i resten av ingredienserna. Fortsätt att blanda tills smeten blir som en stor ”fudgeboll”, ganska seg och kolaaktig, då blandar du till sist i den grovhackade chokladen. Dela upp smeten i mindre bollar och platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper.
Grädda i 175 grader ca 10 minuter. Låt svalna på plåten en stund innan de flyttas över till galler. Ju längre de får ligga framme och svalna innan de läggs in i kylskåp, desto segare och godare blir dem.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Jag gjorde, som synes, mina utan kakao men med 70%-ig mörk blockchoklad, fantastiskt goda!!!